Bolo de Cenoura de Liquidificador

Bater no liquidificador os três primeiros ingredientes: 3 ovos; 3 cenouras picadas e 1 xícara de óleo. Posteriormente ir acrescentando nessa ordem: 1 pitada de sal, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de fermento em pó.

Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos. Eu fiz uma cobertura de brigadeiro e derramei sobre. É opcional!!